Batida de Sonho de Valsa

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Ingredientes

10 bombons Sonho de Valsa

1/2 garrafa de vodka

1 lata de guaraná

1 lata de leite condensado

modo de preparo

Reserve bombons para decorar os copos

Bata a vodka, o leite condensado, os bombons picados em 4 e o gelo

Junte o guaraná no liquidificador, bata só uns segundos, para não perder o gás

Decore os copos, com cobertura de chocolate, coloque a batida, e enfeite com chantily e os bombons reservados

Servir gelado

Champagne Krug dos d´ambonnay

Há 15 anos, Champagne Krug foi mantida em segredo. Durante esse tempo, os irmãos Henri e Rémi Krug, ex-diretor e produtor, respectivamente, e do filho de Henri, Olivier Krug, diretor atual, sonhou, desenvolvido, vinificado e envelhecido um Champagne vinha, novo single. O vinho novo, Clos d'Ambonnay 1995, tem um dos preços cada vez mais as marcas, de um vinho recém-lançado, atualmente estimado em 3.000 dólares para 3.300 dólares por garrafa.

O Clos d'Ambonnay é um blanc de noirs feitas inteiramente de Pinot Noir. Ambonnay é uma aldeia na Montagne de Reims, avaliado grand cru, onde a exposição sudeste tende a render mais ricos, os vinhos mais cheios. O vinho novo foi inspirado por Krug único vinhedo Clos du Mesnil vinho, que vem de uma parcela de 11,5 hectares minúscula na Côte de Blancs, que Krug comprado em 1971. O Clos du Mesnil vinho foi iniciado por Rémi Krug e Henri, e foi, até agora, a mais cara da casa é o vinho de base. Em 1996 Brut Blanc de Blancs Clos du Mesnil Champagne (96 pontos Wine Spectator 's-ponto escala de 100) foi lançado este ano a um preço de 800 dólares por garrafa.

"A idéia surgiu alguns anos após a revelação de Krug Clos du Mesnil, quando ambos Henri e Rémi tinha em mente para encontrar um vinhedo segunda jóia", disse Olivier Krug. "Essa jóia era propriedade de um dos nossos fornecedores Ambonnay, que sempre tinha sido uma das nossas aldeias, querida." Em 1994, depois de trabalhar na vinha há alguns anos e algumas fermentações julgamento em pequenos barris de carvalho (a técnica é conhecida por Krug), a empresa fez uma oferta de compra da vinha.

O 1995 é a primeira safra do vinho a ser lançado. Krug empresa-mãe, os bens de luxo LVMH gigante, realizou um pré-lançamento no início de outubro para os amigos da casa, mas os fãs Krug, nos Estados Unidos terão que esperar até a primavera de 2008 para o lançamento oficial. Compondo a dificuldade de adquirir uma garrafa é que apenas 250 casos foram feitas.

Tipos de Whiskies

Existem 3 tipos de Scotch Whisky, de Malte, Grão e Blended. Suas características principais são:

WHISKIES DE MALTE - 1494
- Principal característica de sabor para os blended whiskys;
- Engarrafados como single malts;
- Destilação em alambiques de cobre;
- Existem cerca de 90 destilarias de whiskys de malte na Escócia, sendo 42 delas em Speyside.

WHISKIES DE GRÃO - 1830
- São praticamente só utilizados na composição dos blended whiskys;
- Mais leves e delicados;
- Capacidade de produção 20 vezes maior que a produção de whiskys de malte;
- Destilação contínua;
- Existem 8 destilarias de whiskys de grão na Escócia, só uma ao norte.

BLENDED WHISKIES - 1860
- Combinação de whiskys de grão e whiskys de malte, de diversos tipos e idades, de diversas regiões do país;
- O blending acontece depois da maturação de cada um dos whiskys de grão e de malte;
- A pessoa responsável por esta mistura é o Master Blender, cargo máximo das destilarias de whiskys;
- O propósito da mistura de whiskys é criar um sabor mais rico, macio e suave.


Single Malt:
Feito só de cevada, não contendo nenhum tipo de mistura e fabricado em apenas uma destilaria.

Vatted:
Formado pela mistura de dois ou mais singles e maltes.

Grain:
Produzido com cereais como milho ou trigo e alguns de centeio.
Blended:
É o whisky mais globalizado. Seu sabor e identidade são o resultado da mistura de whisky de malte e de grão.
- O processo de Triple Blending garante a suavidade que nenhum método consegue igualar:
I. Whiskys de malte são misturados com whiskys de malte;
II. Whiskys de grão são misturados com whiskys de grão;
III. Whiskys de malte e grão são misturados e armazenados por mais um tempo (cerca de 6 meses) em barris de carvalho. Esse método permite que haja um casamento perfeito entre os whiskys.
Este processo gera um whisky super premium de qualidade insuperável e características próprias e específicas.

Pina colada

       Ingredientes

75 ml rum claro

3 colheres de sopa de leite de              coco ou creme de coco

100ml suco abacaxi

1 xícaras de gelo picado

2 fatias de abacaxi para decorar        Modo de preparo Coloque todos os ingredientes na coqueteleira bater Coe a mistura no(s) copo(s) e decore com uma fatia de abacaxi.

Hurricane Cocktail

Ingrediente

50 ml rum escuro

50 ml rum claro

50 ml suco de maracujá

12 ml suco de limão

25 ml suco de laranja

1 colher(es) de sopa de grenadine

cubos de gelo a gosto

1 fatia(s) de laranja

2 cerejas       Modo de Preparo Despeje todos os ingredientes numa coqueteleira,com exceção da fatias de laranja e cerejas Agite bem Coe a mistura sobre cubos de gelo no(s) Sirva decorado com fatias de laranjas e cerejas

Coquetel de Frutas com Vodka

Ingredientes

500 ml de suco de goiaba

500 ml de suco de maracujá

500 ml de suco de manga

1 lata(s) de pêssego em calda

1 garrafa(s) de espumante de cidra

300 ml de vodka

quanto baste de leite condensado

Modo de Preparo

	Bata os pêssegos com a calda no liquidificador Misture o leite condensado, o suco de maracujá e bata mais um pouco Agora pegue todos os outros líquidos, coloque em uma enorme jarra e misture com o líquido do liquidificador .

Coquetel de frutas

Ingredientes

400 ml de champagne
1/2 copo(s) de suco de uva
1 copo(s) de suco de laranja
1/2 unidade(s) de maçã picada(s)

Modo de preparo

	Misturar os ingredientes, todos bem gelados, sem bater e colocar maçã picada.